 |
|
|
 |
|
 |
|
O viño converteuse en Chantada nun importante motor para a dinamización económica do Concello.
A súa produción, expándese actualmente por moitos lugares de todo o mundo. |
|
 |
|
A Viticultura
|
Muras na ribeira |
|
| Vendima en socalcos |
| |
|
A orixinalidade física e os parámetros climáticos, caracterizados por un microclima atlántico consistente na suavidade das temperaturas ao longo de todo o ano, ambiente contrastado e seco cunha forte insolación, propiciou o desenvolvemento dun particular aproveitamento agrícola: A viticultura. Caracterízase polo cultivo da uva en socalcos que consegue perfeccionar a personalidade da ribeira e influíndo nunha pais axe humanizada modelada ó longo dos séculos, deu pé as “muras” para asegurar a terra e aproveitar mellor o terreo. Debido á sacrificada labor de produción e escasa mecanización, recibe o nome de “viticultura heroica”.
 |
| Representación da vendima nun relevo Romano |
A vide introdúcese na comarca durante o período da conquista romana da Gallaecia primitiva, crese que naquela época os caldos da zona de Amandi viaxaban até Roma onde eran apreciados, probablemente a variedade orixinal da vide foi introducida polos propios romanos.
 |
Monxe bebendo Viño nunha
miniatura Medieval |
Pero a gran expansión do viñedo realizouse debido ás colonizacións monásticas medievais dende o século VI. As comunidades monásticas, principalmente beneditinas, tiñan a misión de repoboar as terras ermas para convertelas en fértiles e produtivas. Co paso do tempo estes cenobios arrendarán as terras ós campesiños que atraídos polas posibilidades económicas deste cultivo, explota este recurso e sácalle toda a súa rendibilidade vendendo o viño como produto agrario de luxo en feiras e cidades acadando o seu maior apoxeo nos séculos XII e XIII.
|
D.O. Ribeira Sacra |
 |
| Acio de Uva Mencía |
Na actualidade, o viño convertéronse nun importante motor para a dinamización económica do concello. A súa produción, expandida por moitos lugares do mundo, fan dos viños da zona unha das principias esperanzas para a Chantada dos nosos días non só en temas financeiros, senón tamén como escaparate turístico do noso concello.
A denominación de orixe Ribeira Sacra, foi aprobada o trinta de Maio do ano 1995 mediante orde da Consellería de Agricultura, Gandería e Montes da Xunta de Galicia. O Consello Regulador divide a Ribeira Sacra en cinco subzonas: Amandi, Ribeiras do Miño, Quiroga-Bibei, Chantada e Ribeiras do Sil. A de Chantada aglutina no seu a un total de dez parroquias: Pedrafita, Pesqueiras, San Fiz, Belesar, San Pedro, Camporramiro, Santiago da Riba, A Sariña, Nogueira e Sabadelle.
A variedade mencía é a máis cultivada como monovarietal. Falamos de viños do ano de cor guinda, coa xusta acedume e aroma afroitado. As cepas cultivadas para os viños brancos son as variedades Godello, Alabriño, Loureira, Treixadura, Dona Branca e Torrontés. Os tintos son de uvas Mencía, Brancello e Merenzao. O consello Regulador ten autorizadas outras cepas, pero as devanditas son as preferentes. En canto os tipos de viño producidos baixo esta denominación de orixe pódense destacar os seguintes:
• Ribeira Sacra Godello (elaborado con uva 100% Godello e cun mínimo de once grados)
• Ribeira Sacra Albariño (feito con uva 100% Albariño e cuia graduación mínima ascende ós once grados),
• Ribeira Sacra Mencía (cun 100 % de uva mencía e con graduación mínima do 11 grados), e, por último, os
• Viños Ribeira Sacra (elaborados con uvas procedentes das variedades brancas para os viños brancos, e uvas procedentes das variedades tintas para os tintos; posúen unha graduación non inferior ós dez grados).
 |
|
|
 |
 |
|
| Adegas de Chantada |
|
 |
|
| A Subzona Chantada da C.D.R. Ribeira Sacra consta na actualidade de 24 bodegas y abarca aproximadamente 64 Ha. |
|
|
Nome |
Marca |
| ADEGA PONTE MOURULLE, S.L. |
Valdomende |
|
| ADEGAS AMEDO, S.L. |
Don Darío de Jaquin, Donandrea Toxeiro,
Gran Amedo |
|
| ADEGAS E VIÑEDOS VÍA ROMANA, S.L. |
Vía Romana |
|
| ADEGAS PINCELO, S.L. |
1985 - El Origen, Pincelo, Viña Portotide |
|
| ADEGAS VIÑA GAROÑA, S.L. |
Viña Garoña, Marqués de Garoña |
|
| AS OUBENZAS |
Quinta de Albarado |
|
| BLANCO LÓPEZ, JOSÉ |
Adega do Veiga |
|
| BODEGA A LAXIÑA S.L. |
Viña do Conde (Mencía) |
|
| BODEGAS QUEIXEIROS S.L. |
Aurelio Figueiras |
|
| DOMÍNGUEZ GONZÁLEZ, EDELMIRO |
Calexotes |
|
| FERREIRO LÓPEZ, DARÍA |
Cabo do Mundo |
|
| FIGUEIRAS SÁNCHEZ, ÓSCAR |
As Covas |
|
| GRUPO PEAGO S.L. |
Condado de Sequeiras |
|
| LAREU LÓPEZ, MANUEL PRIMITIVO |
Ouvenza, Savatelius |
|
| LEDO VENCE, AMELIA |
Terras Bendaña |
|
| MANUEL CALVO MÉNDEZ |
Viña Ribada |
|
| MARIÑO SÁNCHEZ, JESÚS |
Guxeba |
|
| MOREIRAS MÉNDEZ, Mª ISOLINA |
Ribazo |
|
| OTERO CASTRO, JOSÉ MANUEL |
Conde de Vidás |
|
| PÉREZ PIÑA MANUEL |
Terra Portus |
|
| RABELAS, S.L. |
Os Cipreses |
|
| SANTA MARÍA DE NOGUEIRA, S.L. |
MonteQuintela |
|
| SEOANE RODRÍGUEZ, MANUEL |
Prádio |
|
| TEIJEIRO LEMOS, Mª ESTHER |
Diego de Lemos |
|
|
|
